As atividades lúdicas desenvolvidas para o Projeto Escola do Sabor, buscam aproximar as crianças da agricultura ao mostrar o caminho da produção, comercialização, consumo, preparação e utilização de frutas e hortaliças, especialmente das que têm menor aceitação junto ao público infantil.
Conheça o material:
Acelga
Alface
Banana
Batata-doce
Berinjela
Caqui
Cará
Chuchu
Couve-flor
Goiaba
Inhame
Mandioca
Vagem
A Escola do Sabor, possui o objetivo de despertar nas crianças, a partir de atividades lúdicas, o hábito de se alimentar bem e com variedade, deixando a relação com o alimento muito divertida.
Através de desenhos, brincadeiras e outros exercícios, o programa desperta a curiosidade das crianças sobre as frutas e hortaliças, para que elas entendam como são produzidas no campo e comercializadas.
Conheça os personagens:
Acelga
Alface
Banana
Batata-doce
Berinjela
Beterraba
Caqui
Cará
Chuchu
Couve
Couve-flor
Inhame
Goiaba
Mandioca ...
O crescente distanciamento entre a agricultura e a população urbana, agregado ao desconhecimento da origem dos alimentos e a dificuldade de introdução de novos alimentos no cardápio infantil, tornam imprescindível o desenvolvimento de uma metodologia de educação alimentar.
O projeto que faz parte do planejamento estratégico da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), visa provocar mudanças nos hábitos alimentares infantis através de atividades lúdicas e aproximar as crianças da agricultura através da ...
Última atualização em 19 de Agosto de 2014.
A batata-doce é uma hortaliça do grupo dos tuberosos feculentos (vegetais que armazenam reserva nos seus órgãos subterrâneos), assim como a batata, o cará, o inhame, a mandioca e a mandioquinha salsa. As hortaliças feculentas são fontes de carboidratos, minerais e vitaminas, e geram benefícios econômicos, nutricionais e diversidade no cardápio de sabor, textura e cor.
De acordo com a Tabela de Composição dos Alimentos (TACO), a batata-doce é uma hortaliça de alto valor energético, por seu elevado percentual de ...
O CARÁ OU INHAME VERDADEIRO
(Discorea Alata)
Tuberosas feculentas são vegetais que armazenam reserva em seus órgãos subterrâneos - bulbos, rizomas, caules, raízes e tubérculos. O amido é o carboidrato de reserva e o valor energético é alto. As tuberosas feculentas mais comuns são batata, batata doce, mandioca, mandioquinha, inhame e cará.
O Cará ou inhame verdadeiro é originário do sudeste asiático e chegou ao Brasil com os portugueses, no início da colonização.
O seu formato é alongado, quase cilíndrico e ...