Agricultura familiar, Artigos e Materiais Técnicos
Última atualização em 09 de Maio de 2017.
Você pode consultar no links abaixo, material técnico e informações que servirá de apoio para elaboração e desenvolvimento das chamadas públicas do seu município!
Última atualização em 09 de Maio de 2017.
Você sabia que alguns Estados possuem legislação própria para aquisição de produtos da agricultura familiar?
Uma boa parceria com a Natureza exige o conhecimento do comportamento de cada planta e o da sua melhor região de produção e época de plantio (luz, temperatura, fertilidade do solo, altitude, relevo). O plantio na melhor época e região permite maior produção por área (produtividade), melhor qualidade, menor custo de produção, menor ocorrência de pragas e doenças e menor aplicação de insumos como defensivos, menor custo e melhor qualidade do produto para o consumidor.
O Brasil é grande em ...
Última atualização em 13 de Dezembro de 2016.
O encontro da rede de segurança alimentar em Campinas, pela educação nutricional, alimentação saudável, contra a fome e o desperdício de alimentos, movimentou o auditório Monsenhor Salim, da Puccamp II, em 20/10/2015. O evento marcou o Dia Mundial da Alimentação criou um espaço de diálogo e de referência sobre preservação dos solos e alimentos regionais.
O primeiro palestrante do dia foi o Dr. Evaristo Eduardo de Miranda, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A segunda palestrante ...
A garantia da qualidade na aquisição das frutas e hortaliças frescas exige prevenção, preparação e agilidade no controle de qualidade no recebimento. A prevenção de problemas na aquisição de frutas e hortaliças frescas para o serviço de alimentação começa com:
Última atualização em 07 de Novembro de 2016.
As frutas e hortaliças são componentes essenciais no cardápio, pelo valor nutricional e pelo potencial de oferecer diversidade de alimentos, principalmente, às crianças. Mas como escolher corretamente cada uma delas, de acordo com o custo-benefício, tamanho, formato, variedade, textura, sabores e aromas?
Essa foi a proposta do minicurso sobre o programa Hortiescolha, realizado pela primeira vez em São Carlos, na Embrapa Instrumentação, no dia 25 de junho, das 8 às 18 horas.
Artigos e Materiais Técnicos, Cursos e Capacitações, Informações (links)
Última atualização em 07 de Novembro de 2016.
Confira o Manual de Boas Práticas na Alimentação Escolar desenvolvido pelo PNAE/CECANE
Artigos e Materiais Técnicos, Cursos e Capacitações, Vídeos
Última atualização em 07 de Novembro de 2016.
Confira a aula desenvolvida pelo Eng. Agrônomo, Dr. Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida para o programa Hortiescolha
Confira o tutorial no canal do YouTube Hortiescolha.
Ele foi desenvolvido para facilitar a navegação no site e a utilização das ferramentas do programa!
No período de (), o programa Hortiescolha promoveu capacitações, com o objetivo de apresentar o programa e formar multiplicadores.
a) 2016 (até agosto/2016): 598 pessoas.
b) 2015: 1739 pessoas.
c) 2014: 714 pessoas.
d) 2013: 1512 pessoas.
Participaram das capacitações:
Universidades (ESALQ/USP, FSP/USP, UNIANCHIETA, PUC Campinas, UNIFRAN, UNOCHAPECÓ, UNICSUL, FATEC Piracicaba, UNIVAP, UNIFESP, CEUNSP, ETEC UIRAPURU, ETEC Sapopemba, SENAI Barra Funda, SENAC Gastronomia, SESI, FATEC Capão Bonito, USP Pirassununga).
Prefeituras (São Paulo, Suzano ...
Última atualização em 16 de Setembro de 2016.
Última atualização em 16 de Setembro de 2016.